海灣茶業(yè)老同志141批918生茶限量發(fā)售。

海灣茶業(yè)老同志141批918生茶限量發(fā)售。

21閱讀 2020-06-18 01:22 產(chǎn)品
  原文標(biāo)題:【陳茶開倉】老同志141批918生茶“天貓”“京東”6月18日限量發(fā)售。

  普洱茶的真正魅力所在

  便是陳化中,慢慢帶來的驚喜

  普洱茶被全球茶友推上目前的高度,

  是因?yàn)樘厥獾拇笕~種,

  因?yàn)楦吆0?、原生態(tài),

  和本身具有的自然純粹山野氣韻。

  而更具特殊之處,

  莫過于它是可以喝的“古董”,

  是極具生命力的茶。

  最為奇特的是,

  它可以通過陳化煥發(fā)無窮魅力。
  隨著普洱生茶的崛起,

  很多普洱茶加工工藝開始慢慢改變,

  一些新的普洱茶也能較好入口,展示茶之魅力。

  但良好的陳化,才是普洱茶的至上靈魂,

  并且不可替代。


  很多普洱茶的粉絲或老同志的忠實(shí)茶友,

  經(jīng)??嘤诓环奖愦娌?、不愿意存茶、

  或存的茶因外界因素發(fā)生劣變等一系列問題。


  老茶很多,但購買途徑很愁?

  為讓茶友即享普洱茶轉(zhuǎn)化的無限魅力

  自2020年起

  海灣茶業(yè)將每年6月18日定為老同志的陳茶開倉節(jié)

  對標(biāo)準(zhǔn)化倉儲的少量陳茶進(jìn)行開倉銷售

  以滿足茶友的品飲需求
  普洱茶陳化變化無窮

  但總有相對統(tǒng)一的規(guī)律


  1年,3年,5年,7年,10年……

  是普洱茶轉(zhuǎn)化的關(guān)鍵時間節(jié)點(diǎn)


  1年/壓制時產(chǎn)生的水汽、水味散去,初現(xiàn)茶的本味。

  3年/新茶的青味,燥感消除,略顯醇和。

  5年/生茶蜜甜韻初顯,熟茶醇香初現(xiàn),茶湯透亮。

  7年/生茶蜜甜韻漸佳,熟茶初顯醇滑。

  10年/湯感細(xì)膩粘稠,湯中含香,已達(dá)品鑒級。

  20年/茶湯中的水浸出物與水分子高度溶合,

  湯感粘稠飽滿,陳香濃郁,稱為品藏級。

  ……

  上:2014年拍攝的141批918茶餅

  下:2020年拍攝的141批918茶餅

  可以明顯看到經(jīng)過5年的陳放

  茶餅的色澤由當(dāng)時的墨綠變成黃潤
  芽頭的占比量豐富的果膠質(zhì)

  是普洱茶湯感細(xì)膩的主要來源

  918生餅用料等級較高,

  原料較嫩,芽頭含量多,

  所以它整體富含的果膠含量也較高,

  而果膠的存在,直接或間接的影響著茶湯的湯質(zhì)感和濃稠程度。

  原料好 工藝好 倉儲好

  普洱茶的真正魅力才能得到釋放


  普洱茶核心產(chǎn)區(qū)勐海茶區(qū)優(yōu)質(zhì)原料

  普洱茶終身成就大師鄒炳良先生和茶技藝

  海灣茶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化倉儲


  在轉(zhuǎn)化的過程中,茶內(nèi)的芳香類物質(zhì)會發(fā)生氧化作用,

  不斷解構(gòu)形成其它香氣物質(zhì)。

  奇,就奇在形成的過程中,

  一切,都是個未知的迷。


  陳放過程中,

  普洱生茶的茶多酚、氨基酸、糖類等物質(zhì),

  也在微生物、酶和氧氣的共同作用下緩慢發(fā)生變化。

  ……
  而這歷經(jīng)5年光陰的茶

  又將何樣?

  141批918生餅,經(jīng)時間歷練,

  色澤、香氣、口感都開始發(fā)生明顯變化。


  茶餅:色澤漸轉(zhuǎn)褐黃油潤

  香氣:由花草香轉(zhuǎn)為香甜蜜韻,高揚(yáng),掛杯明顯

  口感:苦澀微弱,湯感細(xì)膩,滋味飽滿,

  茶湯明黃透亮,蜜香韻溶于湯,回甘持久不散

  葉底:葉底溫潤完整,勻齊一致
  這樣的好茶

  您將唾手可得

  品名:2014年 918生餅

  規(guī)格:200克/餅 5餅/提 30餅/箱

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